寻找白葡萄酒的乌托邦口☆口口☆口

  寻找白葡萄酒的乌托邦

  摘要:你知道世界最出名的白葡萄酒都出自哪里吗□☆☆☆?你知道哪里才是白葡萄口酒的“乌托邦”吗□☆□☆□?本文带您细数全口球五大著名白葡萄酒产区☆☆□,领略白葡萄酒世界的风采□□☆□☆。

  如果有人问红葡萄酒的理想产区在哪里☆□□☆☆?肯定很多人能如数家珍□☆☆□,法国波尔多(Bordeaux)□□□☆、意大利托斯卡纳(Tuscany)☆□☆、澳大利亚巴罗萨谷(Barossa口 Valley)□□☆、美国纳帕谷(Nap口a口 V口alley)等等□☆□,这样的名字能说上一长串□☆☆□,然而□☆☆☆□,若是有人口问到白葡萄酒的乌托邦口——世外桃口源都在哪呢☆□□☆?估计很多人就不见得能说上几个□☆☆☆☆。事实上☆☆☆☆,由于地理□☆□☆、气候☆□□☆☆、土壤等因素口的综合影口口响□☆□,全球适合白葡萄生长的地区的确屈指可数□☆□,而德国的摩泽尔产区□☆□☆☆、法国的勃艮第和卢瓦尔河谷□□☆☆、意大利的弗留利以及新西兰的马尔堡产区则是其中最为出名的□☆☆☆□,这些地区出产的白葡萄酒虽风格迥异□☆☆□,各有千秋☆□□,但品口质却是口最为优秀的□☆□☆。毫无疑问☆☆□,这些地区就是白口葡萄酒的乌托邦□□☆。

  

  德国摩泽尔河谷葡萄园风光

  1☆□☆☆、德国摩泽尔(Mosel)德国最出名的葡萄酒产区就是摩泽尔河谷☆☆□□☆。这里的葡萄园沿着摩泽尔河两岸绵延☆□☆□□,几乎都位于陡峭的河岸上☆☆□☆,坡度一般在60度以上☆□□□□。这里气候凉爽潮湿☆□□☆,土壤以板岩为主☆□☆☆,是世界上顶级雷司令口的产地☆□☆□□。这里出产的雷司令葡萄酒结构极为细腻□□☆☆□,口☆口口☆口口感颇为优雅☆□☆□。推荐酒款:Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Riesling Kabinett, M口osel, Germany参考译名:伊慕沙兹堡雷司令小房酒推荐年份:2008年2□□□、法国勃艮第(口Burgundy)法国勃艮第产区下辖5个子产区☆☆□,这些地区即出产世界著名的红口葡萄酒□☆□☆□,如罗曼口尼康帝园的红葡萄酒□□☆□,也出产非常优秀的白葡萄酒☆□☆☆☆,如夏山-蒙哈榭园的白葡萄酒□☆☆□。各个产区的白葡萄酒风格又略有不口同☆□☆□,其中勃艮第的伯恩丘(Cote d口e Beaune)以口出产风格优雅□□☆☆、层次分明的霞多丽白葡萄酒而闻名☆□☆□□。推荐酒款:Domaine des Comtes Laf口on, Meursault, France 参考译名:拉芳酒庄干白葡萄酒(默尔索)推荐年份:2007 年

  

  法国卢瓦尔河谷葡萄园风光

  3□□☆□☆、法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)法国的卢瓦尔河谷素有法国后花园之称☆□☆,这里不仅有着如画的风景☆□□□,而且以盛产白葡萄酒而闻名于世□☆☆□。卢瓦尔河谷位于法国西部偏北地口区□☆☆☆☆,气候凉爽潮湿□☆□☆,土壤复杂多变□☆□,既有石灰岩☆☆□☆□、火石岩和沙质岩☆□□☆,也不乏砾石□☆☆、火成岩和页岩☆□□☆,这就造就了卢瓦尔河口谷的白葡萄酒结构复杂☆□□□□,口感丰富的特点□□☆□□。其中□☆□☆□,白诗南在这里的表现尤为突出☆□☆☆。白诗南□☆□□☆,收成期口较迟☆☆☆□□,蕴含着苹果☆☆□☆、梨以及洋槐花的香气□☆□☆,成熟后带有蜂蜜的甜香□□☆☆□,口感清新☆□□,口☆口口☆口口酸度较高☆□☆,可酿制酒口性浓烈☆☆□、口感浓郁□□☆☆☆、甘之如口饴的美酒☆□□□。推荐酒款:Domaine Huet Le Mont, Vouvray, France参考译名:予厄山峰园干白葡萄酒推荐年份:20064□□□□、意大利弗留利(Friuli)弗留利的全称是弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)□☆☆☆,是意大利最主要也是最出名的白葡萄酒产区☆☆□□。弗留利位口于亚得里亚海和口亚平宁山脉之间☆□□☆☆,多山多石☆□□,这里出产的灰皮诺白葡萄酒充满矿物味□□☆☆☆,口感优雅☆☆□,是弗留利产区的名片之一□□☆□☆。其他的明星品种还有弗留利葡萄(口Friulano)☆☆□☆□、丽波拉(R口ibolla Giall口a)和皮科里特(Picol口it)等☆□□。推荐酒款:Jermann Pinot 口Grigio, Friuli Venezia Giulia, Italy参考译名:名爵灰皮诺干白葡萄酒推荐年份:2008

  

  新西兰马尔堡葡萄园风光

  5☆☆□□、新西兰马尔堡(Marlborough)马尔堡是新西兰最大的葡萄口酒产区□☆☆。这里气候凉爽干口燥☆☆☆,光照充足□☆□,葡萄生长周期长☆□□□,成熟缓慢□□☆☆,非常有利于葡萄风味物质的凝聚□□☆,再加上昼夜温差大☆□□☆□,令马尔堡产区的葡萄酒具有清新诱人的果香□☆☆□☆,而酸味口脆爽□☆□☆□,带有草本植物的香气□☆☆□,尤其是长相思白葡萄酒☆□□,口感脆爽□□☆☆,果味浓郁☆☆□□,还伴口口有胡椒气息□☆□,受到世人的追捧□☆□□☆。推荐酒款:Cloudy Bay Sauvignon Bl口anc, Marlborough, New Zealand参考译名:云雾之湾长相思干白葡萄酒推荐年份:2009

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