红酒的种类、划分及营养价值口☆口口☆口

  红酒的种类☆☆☆、划分及营养价值红口酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原口料□□□,经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%(V/V)的各类酒的总称☆□☆☆。按酒的色泽□□□☆,红酒知识☆☆□□□,红酒分口为红口口红酒☆□☆□、白红酒☆□☆、桃红红酒口三口口大类☆☆☆□☆,但在市场上很难看到桃红红酒□□☆☆。根据口红口酒口的含糖口量□☆☆□,分为干红红酒☆☆☆、半干口口红红酒☆☆☆、半甜红红酒口和甜红红酒□□☆□。按酒的二氧化碳的压力来分☆☆☆☆□,红酒包括口无气红酒□□□、起泡红酒☆☆□、强化酒精口红口口酒□□□、口☆口口☆口葡口萄汽酒和加料红酒☆□□☆☆。    &n口bsp法国红酒酒质口分为:普通日用餐酒(Vins de Table)□□☆、乡村酒或地区餐酒(Vins&n口bspde Pays)□☆☆□、优良品质餐酒(VDQS:Vins Deimites de Quealite Supenieure)☆☆☆□、原产地法定区域管制餐酒口(AOC:Appellation d☆□□,ongin Controlee口)☆☆□□。      德国红酒划分为:日常饮用口餐酒(Landwein & Tafelwein)□□☆、优质酒口(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)简称QbA☆☆□☆、高级优质酒(Qualitatswein mpt Pradikat)简称QmP☆□□☆□。 美口国红口酒口分口为:附属类□□□、专属品牌酒(Proprietary Wine)☆☆□、葡萄品名餐酒(Varietal Wine口)☆□□☆□。 勃口根地酒分级为:区域酒☆□☆☆□,口☆口口口☆口只标示产区如(Bourgogne)□□□、村庄级酒☆☆□,在酒标上会标示村庄名□□□□☆,葡萄口酒知识☆□☆,如:(Chablis&口口nbspMacon Village)□□□□☆、(Cham bolle-Musign口y)□□☆☆、一级酒□□□,酒标口上会标示村庄及葡萄园名或者(“ler口&口nbspGru”)□□☆☆、(“Pr口emier Cr口u”)☆☆□□☆、特级酒☆□□☆☆,此类酒不会标口示口村庄口名字□□☆,红酒知识☆☆□,有时也没标示口(“Grand Cru”)☆□□☆,通常只会标口示葡口萄园的名字☆□□☆,如:(Montrachet)☆☆□、(Musigny口)☆□☆□、(La 口Tache)□□□☆□。   &nb口sp  意大口利酒的等级划分为:一般日常口酒(Vind da Tavola口)□□□☆、原产口地区域管制酒(DOC:Denominazione de Origine Controllate)□☆□、原产地区域保证酒(DOCG:Denominazione de Origine Controllate Garantita)□☆□。    &口nbsp红酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒☆☆□☆□,它除了含有葡口萄果实的营养外☆☆□☆□,还有发酵过程中产生口的有益成分☆□☆。研究证明☆□☆□☆,红酒中含有200多种对人体有益的营养成分□□□,其中包口口括糖□☆☆☆、有机酸☆☆☆☆、氨基酸☆☆□、维生素□☆☆、多酚□☆□☆、无机盐等☆□☆□☆,这些成口分都是人口体所必需的□□□,对于维持人体的正常口生长☆□☆□、代谢是必不口可少的□☆□。特别是红酒中所含的酚类物质口——白藜芦醇□□□□□,是近几年来研究的特点☆□☆☆□,它具有口口抗口氧化□☆☆、防衰老□☆☆□、预防冠口口心口病□□☆、防癌抗癌的作用☆□☆☆□。每天适口量饮用红酒者☆□□□,心脏病死口亡率是不饮酒者的口30%□☆☆,患痴呆症和早衰性痴呆口症的概率为不饮酒者的25%□☆☆。&nb口sp口 关键词:红酒  

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