喝懂意大利葡萄酒,从探访酒庄开始口☆口口☆

  喝懂意大利葡萄酒☆☆☆,从探访酒庄开始

   葡萄酒其实是经过发酵的葡萄汁□☆□,约在公元前五千年起口源于中东里海美索布达米亚☆□☆,意大利是世界上最大的葡口萄酒生产国□☆☆□☆,拥有悠久的葡萄酒历史和超过300种葡萄品种☆☆□,共有900000公顷葡萄园□□☆☆☆,主要产区包括皮口口尔蒙特☆□□□、托斯卡纳和口维纳图等☆☆□□。同时意大利的葡萄酒种类最为丰富☆□☆,几乎所有能够想到的葡萄酒颜色□☆□□、口味口和风格□☆☆,都可以在意口大利找到□☆□☆☆。卡斯特罗口班菲酒庄可以说是意大利酒口庄中的稀世珍宝☆□□□☆,不仅仅因为它的葡萄种植面积(7100英亩的土地上有2400英亩种植了葡萄)☆□☆□☆,单一葡萄园的组成☆□☆,或是它在短短不到20年内被发掘并打造为世界一流葡萄酒庄□☆□,还因为它口当之无愧的“艺术酒庄”之称☆☆□□。

   1978年☆□□,玛瑞安妮家族在意大利托斯卡纳开辟了7100英亩的口土地☆□□☆,创建了班菲酒口园☆□☆□☆。在玛瑞安妮家族(the Mariani family)发现它时□☆□□□,这片土地还只是茂密的口森林和灌口木丛☆☆☆,然而这正是他们要找的土口地□□□。他们选择理想土地的标准是:优异的气候和土壤条件☆□□,这两者是影响世界上一些高贵葡口口萄品种至关重要的因素;同时必须是在意大利有着优良酿制葡萄酒历史的地区□☆□☆□。他们首先在蒙塔奇诺附近发现的1820公顷土地位于意大利非常有声望的葡萄酒酿制地区☆☆☆□,口☆口口☆口这里拥口有种植世界一流葡萄品种的最理想的气候和土壤条件☆☆□☆□。

  1984年玛瑞安妮家族购买了这座建于11世纪的古城堡☆☆□☆□,改名为卡斯特罗班菲(Castello Banfi)□☆□。从那以后☆☆□□,班菲酒园致口力于口优秀葡萄口酒酿造艺术的研究□☆☆☆☆,并逐步得到了全世界的认可□□□☆。《葡萄酒热口心家》杂志评之为“年度最口佳酒庄”□□☆☆□,口☆口口☆口《葡萄酒鉴赏家》杂志在三年内两次评选Castello Banfi Brunello di Montalcino 和Riserva Poggio all‘Or口o Brunello di Montalcino 为“年度十佳葡萄酒”☆☆□□□。时至今日□☆☆□□,玛瑞安口口妮家族仍然致力于改善口口每个细节, 从葡萄酒酿造到葡萄酒包装□☆□☆☆,无不展现口了班菲酒庄作为口艺术酒庄的实力与品味□□☆。

  斯特罗班菲酒园(Castello Ba口nfi)还从多个方面起到了实验性酒园的作用:该酒园进行了多种法国著名葡萄品种的种植实验□☆☆☆,如加本力苏维翁□☆□、梅洛☆☆☆□☆、口☆口口☆口口白苏口维翁等□☆☆☆,而这些品种都是几个世纪以来从未在托斯卡纳的土壤上种植过的;此外还进行克隆苏维翁实验□□□,根据品种自身的优势精选口了六种不同克隆植株□□□,以获口口得具备口最佳色泽☆□☆、结构☆□□□、单宁□□☆、酒体和芳香的葡萄品种☆□☆☆。

  种植葡萄的品种质量毋容置疑是葡萄园口赖以口生存发展口的根本☆□☆□☆,卡斯特罗班菲酒园(Castello Banfi)由很多单一葡萄园组成☆□□。莎当妮是种植范围最广的白葡萄品种;而布鲁诺(一种产自本土的颗粒小的桑吉奥维斯葡萄)则是该庄园主要的红葡萄品种☆☆☆□☆,种植面积约为365英亩☆□☆□。斜坡为葡萄品种的种植提供了更大的选择空间□☆□□□,例如莎当妮口和灰皮口诺□□☆□☆,被广泛种植在海口平面上250-460米的范围内□□☆。成熟的季节很长而且夜晚凉口爽☆□☆。这一切都口保证了班菲酒园葡萄品种的优异质量☆□□。

  意大利著名酒庄排行:

  

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