- 一文带你了解格拉夫分级制度-口☆口口☆口

  一文带你了解格拉夫分级制度 摘要: 格拉夫是法国波尔多葡萄种植历史最为悠久的产区□☆□,不过比起在1855年就已建立起的梅多克分级□□☆☆,格拉夫产区的分级制度却来得晚了许口多□□☆。口☆口口口☆口今天☆□□☆□,我们就来简单了解口一下格拉夫的分级制度□□☆☆。 ABSTRACT: Though Graves is 口the most historical wine region in Bordeaux, it too口k muc口h longer to build up its classification system compared to Medoc which established its classification system in 1855. Now, let’s get a closer lo口ok at the Graves Clas口sification.

  格口拉夫(Graves)是法国波尔多(Bordeaux)葡萄种植历史最为悠久的产区☆□□□,它与葡萄酒的不解之缘可追溯至中世纪□☆☆☆□,而彼时的梅多克(Medoc)还只是一片人烟稀少的沼泽之地□□☆。尽管如此□□□□□,相比起在1855年就已建立起分级体系的梅多克☆□☆☆,格拉夫产区的分级制度口却来得晚了许多□☆□□☆。今天☆☆□□□,我们就来简单了解一下格拉夫的分级制度☆□☆□。

  

一文带你了解格拉夫分级制度

  

图片来源:Chateau Pape Clement

  19世纪中期□☆□,轰动一时的波尔口多1855分级制度(1855 Classification)评选出了58座列级庄(Grand Cru Classe)□☆□,并将它们分为五个等级(注:因酒庄拆口分等原因☆□□□,现1855列级庄数量为61座)☆□□□☆。虽然来口自格拉夫的侯伯王庄园(Chateau H口aut-B口rion)赫然位列一级庄(First Growth)之席□□□,但该产区入选口的酒庄仅此一座☆☆☆□□,其余57座酒庄均位于梅多克地区□☆☆□□。格拉夫的酒庄口代表们对这口一结果并不满意□☆□,他们迫口切希望口格拉夫产区的葡萄酒能得到认可□☆□□,于是便着手筹建格拉夫分口级制度□☆□☆□。

  

一文带你了解格拉夫分级制度

  

图片来源:Chateau Pape Clement

  1953年☆□□□,在格拉夫酒业公会(Synd口icat Viticole des Graves)的口请求下□☆☆□☆,法国国家原产地命名管理局(Institut National des Appellations d'Or口igine☆☆☆☆□,简称INAO)以葡萄酒的价格口为参考☆☆☆,且综合考虑酒庄的历史□☆□☆☆、葡萄园口和葡口萄酒风格等众多因素□□☆,对格拉夫产区的葡萄酒进行口了评级☆□□,并拟定了口一份非官方名单□☆□☆☆,共有13座口酒庄入选☆□☆。与1855分口级不同口的是☆☆□,这份名单只区分红□☆□☆□、白葡萄酒□□□,列级酒庄之间不再划口口口分等级☆□□□,也就是说☆□□□□,所有入选的酒庄都属于同一个级别—&mda口sh;格拉夫列级庄(Crus Classes de Graves)☆□☆☆☆。

  1959年□□☆□,经过修订的口格拉夫分级制口度正式确立☆□☆☆,除了入选酒庄的数量有所增加外□☆□□☆,其它口规定并无口变动□□□□☆。在最终公布的官方名单中□☆☆☆□,共有16座列级庄入选☆□☆☆☆。其中红白葡萄酒双栖的有6座☆□☆☆☆,仅红葡萄酒口入选的有7座☆☆☆□☆,仅白葡萄酒入选的有3座☆□□☆☆。

  

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  不过经过半个多世纪的岁月洗礼□□☆☆,有些酒庄的所口有权已经发生了变化☆☆□□。其中☆☆☆,拉图尔-侯伯王酒庄(Chateau La T口our Ha口u口t-Brion口)☆☆☆☆□、拉维尔-侯伯王酒庄(Chateau Laville Haut-Brion)和美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)于1983年被一口同纳入克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)的葡萄酒王国□☆☆□☆。自2006年份起☆□□☆□,拉图尔-侯伯王酒庄所产的葡萄用于酿造小美讯红葡萄酒(La Chapelle de La Mission Haut-B口rion, Pessac-Leognan, F口rance)□□☆。口☆口口☆口此外☆□☆,从2009年份开始□☆☆□,拉维尔-侯伯王酒庄出品的白葡萄酒均命名为美讯酒庄白葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pe口ssac-Leognan, Fr口ance)☆☆☆□☆。

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