- 2014南半球葡萄收成报告:新西兰-口☆口口☆

  2014南半球葡萄收成报告:新西兰 摘要: 从二月底到三月初□☆□☆,新西兰的各个著名葡萄酒产区陆续开始采收葡萄□☆☆☆☆。到现在□□□☆☆,采收顺利结束□□☆。下面口为您详细报告新西兰各大产区在2014年份的葡萄收成情况□☆☆□☆。 ABSTRACT: A first look at vintage quality Down 口U口nder, with eyewitness reports from growers and winemakers. 2014南半球葡萄收成报告:新西兰图片来源:Julius Kuhn-Institut产区:北岛(North Island)☆☆□,包括吉斯本(Gisborne)□□☆☆、霍克斯湾(Hawkes Bay)和马丁堡(Martinborough)□☆☆□。好消息:大量优质葡萄在暴雨前已采摘☆☆□□☆。坏消息;暴雨口后采摘的情况就没那么好☆□☆。采摘起始日:3月1日☆□□□。主要品种:西拉(S口口yrah)☆□☆☆☆、黑皮诺(Pinot No口ir)□☆☆☆、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)☆☆☆☆。分析:在2014年份的多数时间里□☆☆☆☆,北岛的天气十分有利于葡萄生长□□☆□☆。早到的春天及温暖干燥的口夏季意味着收获季节较早到来□☆☆。对于一些在雨季到来前争分夺口秒地采摘的酒厂而言□□□,情况的确如此;其他酒厂则别无选择☆☆□☆,只能等待4月初暴雨的结束□□□☆□,因而延缓了收获的进程□☆□。悬崖酒庄(Escarp口ment)的拉里·麦肯纳(Larry McKenna)说:我们在4周内完成了大部分的采摘工作□☆□□☆,而在通常情况下□□☆,这些口工作需要6周时间才能完成□☆☆。一些像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和雷司令这样的晚熟品种根本没有完全成熟☆□□☆☆,很多果实仍被留在葡萄藤上☆□□☆。但是总体而言□□☆,人们相信□□☆☆,2014年份在品质上有口可能超过具有杰出表现的2013年份□☆□□☆。德迈酒庄(Te Mata Estate)的酿酒师皮特·克罗利(Peter Crowley)表示:毫无疑问☆□☆,口☆口口☆口2014是一个优秀的年口份☆□☆,对于口该年份的红葡萄酒而言□□☆□,引人注目的一个特征是葡萄成熟更早☆☆□□,且果香口味更为浓郁;这些酒适合既即时饮用☆□☆☆,又具陈年能力☆□□□□。产区:南岛(South Island)☆☆□□☆,包括马丁堡(Marlborough)□☆☆□、坎特伯雷/怀拉拉帕(Canterbury/Waipara)☆☆□☆□、中部奥塔哥(Central Otago)和尼尔森(口Nelson)☆□□。好消息:温和的春夏季带来了高品质的好收成□□□☆☆。坏消息:如果口种植农没有控制葡萄产量☆□□☆□,葡萄就可能没法在暴雨来临之前成熟□☆□□。采摘起始口日:2月25日□☆□□。主要品种:霞多丽☆□□、长相思和口黑皮诺□☆□。分析:谍谷酒庄(Spy Val口ley)的总经理布莱尔·吉布斯(Blair Gibbs)认为:2014年份的天气冷□□☆☆、热□□□□□、干☆☆□☆、口☆口口☆口口湿琢磨不透□☆☆,南岛的初春干口燥而温和☆☆□□□,使得葡萄藤早早口发牙□□☆☆。花季的良好天气条件带来丰富的挂果□☆☆,也预示着潜在的高产☆☆□。较早梳理果实的做法使得果实得到更好的成熟□☆□☆,而选择较晚时间梳理果实的做法则导致果实不能均衡地☆□☆、及时地发育☆☆☆。整个采收季节的天气都比较温和☆□□□☆,但是最后几天却以秋老虎天气结束□□☆□。大部分酿酒商都在2月末开始采摘果实☆☆☆□,对于该口产区而言□□☆,这是收获时间最早的年份之一□☆☆□☆。事实上☆□☆☆☆,早收的安排是幸运的☆□☆□,因为从4月第2周就开始出现暴雨□☆☆,持续了10天☆☆☆☆。大部分酿酒商认为本季口的葡萄酒细腻□□□☆☆、优雅☆□□□☆。吉布口斯认为2014年的葡萄是他口所见过的味道最口纯正的☆□□☆☆。黑皮诺看起来相当好;霞多丽拥有口成熟的风味☆□□☆,长相思表现出一贯的经典而独特的风味☆☆□□。

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