- 西班牙葡萄酒小测-口☆口口☆口

  西班牙葡萄酒小测 摘要: 西班牙是葡萄酒界一个重要的产酒国☆☆☆□☆。接下来□☆☆□,让我们一起通过小测来了解一下西班牙的口葡萄酒□☆☆☆☆。口☆口口☆口 ABSTRACT: Spain has a remarkable position in the wine world. How much do you know about Spanish wine? Lets take a quiz.

  作为旧世口界(Old World)著名的产酒国☆□☆□,西班牙在葡萄酒界的重要地位令人难以撼动□□☆。以下是7道关于西口班牙葡萄酒的问题□☆☆□☆,一起来测测你对它的了解有多深口吧□☆□□。

  

西班牙葡萄酒小测

  

图片来源:Julius Kuhn-Institut

  1. 下列说法错误的是☆□☆☆?

  A. 西班牙的葡萄酒产量和葡萄种植口面积分别口排全球第一和第三

  B. 雪莉酒(Sherry)源于西班牙☆□□,被誉为西班牙的国酒□☆□□□,主要产自赫雷斯(Jerez)

  C. 索莱拉(Sole口ra)是酿造雪口莉酒时使用的熟化系统

  D. 里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)是西班牙仅有的两个DOCa产区

  2. 以下关于西班牙卡瓦(Cava)起泡酒的说法错误的是□☆☆□□?

  A. 酿造卡瓦的主要品种为马家婆(Macabeo)□☆□□、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(Parellada)

  B. 卡瓦起泡酒既可以采用传统法(Traditional Method)酿造☆□□□☆,也可以采用转移法(Transfer Method)口酿造

  C. 大部分卡瓦起泡酒都产自西班牙东北部的加泰罗尼亚(Catalonia)口产区

  D. 科多纽酒庄(Codorniu)和菲斯奈特酒庄(Freixenet)是生产卡瓦的两大巨头

  3. 以下关于西班牙葡萄酒的说法错误的是□☆☆☆?

  A. 陈酿(Crianza)红葡萄酒需陈年至少24个月☆☆☆□,陈酿白□☆☆、桃红葡萄酒需陈年18个月

  B. 珍藏(Reserva)口红葡萄口酒需陈年至少36个月☆□☆,珍藏白☆☆□☆、桃红口葡萄酒需陈年24个月

  C. 特级珍藏(Gran Reserva)红葡萄酒需陈年至少48个月☆□□,特级珍藏白☆□□☆、桃红葡萄酒需陈年至少36个月

  D. 特级珍藏红葡萄酒需陈年至少5年☆□☆☆,特级珍藏白☆☆☆、桃红葡萄酒需陈年至少4年

  4. 以下产区和酒庄搭配错误的是□□☆□☆?

  A. 加泰罗尼亚:桃乐丝酒庄(Torres)

  B. 普里奥拉托:杜瓦酒庄(Cel口l口er Mas Doix)

  C. 里奥哈:贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)

  D. 杜埃罗河岸(口Ribera del Duero):阿托塔酒庄(Dominio de Atauta)

  5. 丹魄(Tempranillo)是西班牙首屈一指的红葡萄品种☆□☆,用其酿成的红葡萄酒一般表现为☆☆□□☆?

  A. 颜色口较浅□□☆,酒体饱满☆□☆☆,单宁和酸度口较口低

  B. 颜色深浓□□☆□,酒体轻盈☆□□□☆,单宁和酸度较高

  C. 颜色较浅□□☆☆,酒体轻盈☆□□□,单宁和酸度较低

  D. 颜口色口深浓☆□☆□,酒体饱满□□☆,单宁口和酸度较口高

  口6. 以下哪个品种不是酿造里奥哈DOCa级口葡萄酒的法定葡萄品种□□□☆☆?

  A. 门西亚(Mencia)

  B. 马士罗(Ma口zuelo)

  口C. 歌口海娜(Garnacha)

  D. 红马图拉纳(Maturana Tinta)

  7. 西班牙的普里奥拉托产区有一种非常独特又重要的土壤□□☆,这种土壤是☆□☆☆□?

  A. 白垩土(C口hal口k)

  B. 启莫里阶土(Kimmeridgien口)

  C. 红板岩(Llicorella)

  D. 红土(Terra Rossa)

  参考答案

  1. A(西班牙的葡萄酒产量和葡萄种植面积分别排全球第一和第三口)

  口西班牙拥有超过117万公顷的葡萄园□☆☆,是世界上葡萄种植面积最广的国家☆□□,其葡萄酒产量口排全球第三☆□☆,仅次于法国和意大口利☆□□☆。

  2. B(卡瓦起泡口酒既口可以采用传统法酿造☆□☆,也可以采用转移法酿造)

  卡瓦起泡酒必须采用传统法来酿造□□☆,即在口瓶中进口行二次发口酵□☆☆□,其酿造工艺与香槟(Champagne)相似□☆□□。

  3. C口(特级珍藏红口葡萄酒需陈年至少48个月□□☆□☆,特级珍藏白□☆□□、桃红葡萄酒需陈年至少36个月)

  4. C口(里奥哈:贝加西西里亚酒庄)

  贝加西西里亚酒庄位于西班牙西北部的杜埃罗河岸产区☆□☆□,创建于1864年☆□☆。酒庄口出产的葡萄酒堪称西口班口牙的酒王□□☆☆,可与波尔多(Bordeaux)的顶级酒款媲美☆☆□☆□。

  5. D(口颜色深浓□☆☆□,酒体饱满☆□□,口☆口口☆口单宁和酸度口较口高)

  6. A(门西亚)

  酿造里奥哈DOCa级葡萄酒可以使用的法定红葡萄品种包口括丹魄□☆☆☆、歌海娜☆□□□☆、格拉西口亚诺(Graciano)□□□☆□、马士罗和红马图口拉纳□☆☆☆,而法定白口葡萄品种口则包括维奥娜(Viura)□☆☆□☆、玛尔维萨(Malvasia)☆□☆、白歌海娜(Garn口acha Bla口nca)☆□☆、白丹魄(Tempranillo 口Blanco)□☆☆☆□、白马图拉纳(Maturana Blanca)☆☆□□□、图伦特斯(Turr口untes)□☆☆、霞多丽(Chardonnay)☆□☆、长相思(Sa口uvignon Blanc)和弗德乔(Verdejo)☆□☆。

  7. C(红板岩)

  红板岩是口普里奥拉托产口区因火山活动而形成的一种特殊土壤□☆□□,呈暗铜色☆□☆□☆,养分贫瘠☆☆☆,其主要构口口成除了薄口层状的红色板岩以外☆□☆☆,还带有细小的云母片□☆□☆,能反射光口口照☆☆☆□,口☆口口口口☆口口传递热量□☆☆☆□,使葡口萄得以充分成熟□□☆□。

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