- 2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古

  2018德达蒙侯爵:名匠培育□☆☆□□,天工赐巧□☆□,1855古园新生口机 口摘要: 波尔多1855四级庄——口德达蒙侯爵庄园已发布其口2018年份期酒☆□□□,该酒款现口已在红酒世界会员商城上线☆☆□。 AB口S口TRACT: Chateau Marquis de Terme, a Fourth Growth in Bordeaux Wine Official Classification of 1855, has released the price of 2018 En Primeur. You can purchase it o口n Wine口-World Mall now.

  在以柔顺闻名的法国波尔多玛歌(Margaux)产区内☆□□☆,坐落着一个不断创新的古老庄园——德达蒙侯爵庄园(Chateau Marquis de Terme)□☆☆。

  这座庄园的名称与一位在1762年娶妻成婚的贵族佩基兰(Lord Peguilhan)有关□☆□,口☆口口口☆口因为他就是德达蒙侯爵□☆☆,而德达蒙侯爵庄园正是跟随妻子一同入门的嫁妆□☆□。之后□□☆,庄园出色的葡萄酒引起了后来成为美国总统的托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)的注意□☆☆。1855年□□☆□,德达蒙侯爵庄园在梅多克列级庄评级中被评为四级庄□□☆☆。1935年☆□□,桑涅克劳(Sene口clauze)家族成为了庄园的新主人□□☆,并开启了口口德达蒙侯爵庄园的现代阶段□□□☆。

  

2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

  

图片来源:www.chateau-m口ar口quis-d口e-terme.com

  2009年□□☆,曾为波尔多巨擘贝尔纳·玛格雷(Bernard Magrez)效劳的卢多维奇·大卫(Ludovic David)先生成为了德达蒙侯爵庄园总经理☆☆☆。卢多维奇·大卫有着丰富葡萄酒酿造□□☆、葡萄园管理以及集团经口营的经验☆□☆□☆,他的到来给庄园的葡萄栽培☆□□☆、酿酒技术以及设备引进都带来了新气象☆□☆。

  

2018德达蒙侯爵:名匠培育,天工赐巧,1855古园新生机

  

卢多维奇·大卫(图片来源:www.chat口eau-marqu口is-de-terme.com) 口

  德达蒙侯爵庄园的葡萄园约39公顷□☆☆☆□,土壤类型口口为玛歌产区典型的砾石土□☆☆☆,由石英和石英岩口构成☆☆□□。园内种植着约60%的赤霞珠(Cabe口rnet Sauvignon)□□☆、35%的梅洛(Merlot)以及5%的味而口多(Petit Verdot)□☆□□□。庄园的葡萄全口部为手工采摘☆□☆□☆,采收口完成后□☆□□☆,葡萄会口被运往口酿酒厂进行去梗☆□☆☆□、口☆口口☆口破皮☆□□,之后葡萄汁会被置于混凝土罐☆□□、不锈钢罐或温控橡木桶中进行口发酵□□□☆,发酵后的酒液会被转入法国橡木桶中熟成☆☆□☆,少部分会被转入诺博洛(Nom口blot)蛋形混凝土罐中进行熟成☆☆□。

  

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图片来源:www.ugcb.net 口

  从2016年份开口始☆□☆,庄园还专门采用具有防伪及产品追踪功能的酒瓶来封装该款葡萄酒☆□□☆□,消费者可使用智能手机二维码扫描功能进入相关网站完成甄别□□☆☆□。

  

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图片来源:www.chateau口-marquis-de-terme.com

  庄园的最新期酒——2018年德达蒙侯爵庄园红葡萄酒(Chateau Marq口uis de Terme, Ma口rgaux, France)获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)及帕克团队(Robert Parker Team)90分以上的高分好评□□□。

  詹姆斯口·萨克林:92-93分口

  这是一款非常美妙的葡萄酒☆□□☆,以浓郁的黑色口水果☆□☆□□、烘烤橡木及香料口风味为核心□□☆□☆,还带有些许榛子的味道□☆□。其酒口体饱满☆□☆,余味可口□□□。

  帕克团队:91-93分

  2018年的德达蒙侯爵庄园红葡萄口酒介于石榴红与紫红色之间□☆☆□□,散发着浓郁的黑莓口酱☆□□□、蓝莓派和黑醋栗酒的香气□☆☆☆,伴有薄荷醇☆□□☆□、烟叶和雪松木箱的微妙香气☆□☆。酒体饱满□☆☆□,风格严肃坚实□☆□。单宁紧致成熟□□□☆☆,口感顺滑新鲜☆□□☆,纯净浓郁的黑色水果风味得以支撑□□☆。余味带口有显著的薄荷香☆□☆□。

  目前□☆☆,这款酒已口于红酒世界会员商城上口线☆☆□☆☆。

  

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图为不同年份酒款示意图☆□☆,仅供参考(点击可跳转购口买2018年份期酒)

  不断创新体现现代气息的古庄园德达蒙侯爵仍在培育2018年佳酿☆□□□,这款由时间酝酿的美味佳酿值得期待□□☆□☆。

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