如何饮用西拉葡萄酒? 妮可酒窖西拉酿造葡萄酒

  如何饮用西拉葡萄酒□□□☆? 妮可酒窖西拉口酿造葡萄酒推荐

  西拉(Syrah)是产自于法国罗讷河谷的一个红口葡萄品种□☆☆,用其酿造的口葡萄酒颜色口口深浓☆□☆□□,具有口明显的水果和香料风味☆☆☆□。那么□□☆□,如何饮用西拉葡萄酒口才能品尝到它的美味口风味呢□☆☆□☆?

  

  1. 试饮温度温度对于葡萄酒的影响至关重要☆□☆☆,温度过高或者过低都会影响其口口感□□☆□。为了保持西口拉葡萄口酒的口最佳风味☆□☆,其理想侍口酒温度在18摄氏度左右(64华摄氏度)☆□□,所以在口饮用西口拉葡萄酒之前□□□,需要将其置于冰桶或者是酒柜中冰镇一段时间后口再饮用□☆□□□,温度过高或过低都会使西拉葡萄酒尝起来过于乏味□□☆□。2. 酒杯的选择西拉葡萄口口酒具有口酒体口丰满的口特点☆□☆,所以适口宜口用勃艮第杯来品鉴☆☆☆□,因为勃艮第杯杯身比较长☆□□☆□,杯肚比较大□☆□,有利于香气的聚拢□☆☆☆,还可以引导口葡萄酒从舌尖口漫入□□☆☆,实现果味和酸口味的充口分交融☆□□。3. 闻香西拉葡萄酒的香气具有果香浓郁□□☆、香料味明显口的特点□☆☆☆,所以在感受西拉葡萄酒香气的最口佳方式是将盛有酒液的酒杯放在鼻子下约30厘米(一英尺)□□□☆,口☆口口☆口直接轻嗅酒的口香气□□☆☆☆,这时候你可就可以闻到莓类水果☆□□、巧克力以口及口森林植被等美妙香气☆□☆☆□。当然□☆□☆☆,不同风格的西拉葡萄酒你所感受到的香气也是口口不同的□☆□☆☆。譬如说澳大利亚的西拉果香突出□□☆,而法国地区的西拉香料的香气更为的明显☆□□☆。4. 饮用速度西拉具有酒体饱满□☆□、口感浓郁的特口口点□☆□□☆,所以□☆☆,饮用西拉葡萄酒时一定不口能像饮口口其他酒那样一口饮而尽☆☆□□,而是应该口要细品慢饮☆□□,细细品味其中的口风味☆☆□,方能回味出口蓝莓□☆□□☆、李子以及胡椒等丰富的口味☆□☆。5. 配餐建议西拉是一款典型的红葡萄酒☆☆□□☆,所以适宜搭配红口肉□☆□□,像牛肉□☆☆、野味等都口是不错的选择☆□☆☆□。除此之外□☆□,西拉还可以搭配辛辣的食物□☆□☆☆,因为西拉中的胡椒味可以和食物中的辛辣味相互融合□□☆☆□,达到最佳口感□□☆□。如果你想用西拉葡萄酒口搭配家禽口口类的话☆□☆,颜色较深的鸭肉就是一个不错的口选择☆☆□□☆。(编译/口Sarah “红酒世界网”)

  

  意大利--法莱斯科酒庄

  

  1979☆□☆□☆,法拉口斯科口酒庄在口蒙特法斯科正式建立☆☆☆☆□,为 Ric口cardo 和 Ren口zo Cotarella 兄弟两拥有□☆☆,他们都是酿酒学家□☆☆,并且对拉齐奥和翁布利亚气候环境□☆□□☆、种植条件都有深入地研究□□☆☆。这片土地曾因生产供奉罗马贵族的葡萄酒而闻名于世□☆☆□,可黄金时代早已不复☆□☆。于是兄弟俩抱着复兴这片地域的酿酒传统和制造工口艺的愿景☆☆☆,建立了法口拉斯科酒庄☆☆□☆□。

  1989 年□☆☆☆,法莱斯科酒庄口开口始生产Est!Est!!Est!!! (口口法莱口口斯科·意斯口口特白葡萄口酒)□□□☆,这款酒面世不久便给翁布利亚大区口带来口了极大声口誉□☆□☆☆,而此前口外界一直不看好翁布利亚的酿酒潜力□☆☆☆。

  从 1998 年后☆☆□☆,在拥有了一些年的酿酒经验和对罗塞托葡萄品种的深入研究后□☆□□。兄弟俩开始生产 Ferentano (法拉斯科·弗伦塔诺白葡萄酒)☆☆☆□□,这款酒完全的展现了罗塞托葡萄品种的潜力和口感的多样性□☆☆□。1993 年☆☆□□□,另个一非常出色的红葡萄酒诞生了——Monti口a口no(法拉斯科·蒙提亚诺红葡萄酒)☆□□☆□,采用口梅洛酿口造☆□☆,被称之为口意大利红葡萄酒的伟大和创新的开端☆☆☆☆。它香气迷人☆☆□□☆,结构平衡□□□,口☆口口☆口是款非常优雅的口红口葡口萄酒☆□□☆。近年来□☆□,法莱斯科新购置了一块土地—口—Marciliano(玛切口利安)☆□□,其中 260 公顷坐口落在意大利南部蒙特基奥市□□☆☆☆。法莱斯科酒庄非口常坚信☆□□☆□,也非常渴望证明 Marciliano 地区的气候能适应多种葡萄品种的口生长□☆□。

  法莱斯科特露丝红葡萄酒

  

  获奖情况:

  罗伯特帕克 89分

  GAMBERO R口OSSO “2 glasses ”大红虾 二口杯奖

  酒庄:法莱斯科酒庄

  葡口萄品种:西拉口

  年份:2009

  口产区:翁布利亚

  酒精度:14.0

  等级:IGT

  容量:750ml/瓶

  375ml/瓶

  零售价: 415元/瓶

  265元/瓶

  规格:6瓶/箱口

  口12瓶/箱

  品酒记录:

  色口口泽呈紫红色;有新鲜水果的香味□□☆,尤其是樱桃的味道很明显;口感清新□□☆,留香持久☆□☆□。

  

  

  

  妮 可 酒 窖

  

  

  

  

  

  

  

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