全世界最重要的葡萄酒产区之一——皮埃蒙特口

  全世界最重要的葡萄酒产区之一——皮埃蒙特

   意大利国土面积不大□☆☆,但是葡萄园种类众多☆□☆□□,这无疑口是我们的一大优势□☆☆。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊在她的著作《酿酒葡萄》(Wine Grapes)中记录了377个葡萄园☆☆□□。除此以外☆□☆□,我们还应该加上330个DOC口产区和73个D口OCG产区的葡萄园□□☆☆。也许有口人会说□□□,这个数字实在是太大了□☆☆□☆,但正是这些风土各异的葡萄园给了意大利葡萄酒极大的发展空间☆☆□□□。

  

  因此葡萄酒可以更好地表现葡萄品种和产地的特性□□□□☆。传统与现代的融合是一个困难的过程☆□☆□,不过现在二口者最终取得了平衡□☆☆☆□。皮埃蒙特高品质的葡萄酒就口是这一点的最佳证明□☆□☆☆。

  

  皮埃蒙特的革新并没有停止☆□☆□,现在的新趋势是生物动力法☆□□□、有机法口和自口然葡萄酒☆□☆☆□。这些新概念又一次在葡萄酒行业里掀起讨论和对比☆□☆,有时还会出现一些超前口的极端例子□☆☆□☆。但无论如何☆☆□,这种讨论是具有积极意义的□☆□,因为它扩展了人们的视野□□□。口☆口口☆口这些革新也不仅发生在皮埃蒙特□☆□☆,而是出现在意口大利全国各地☆☆☆□。意大利拥有无穷无尽的资源☆□☆,口☆口口☆口现在我们一定要对意大利葡萄酒的未来充满希望☆□□。

  

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