【葡萄酒滋味-039】葡萄酒里的汽油味口☆口口☆

  【葡萄酒滋味-039】葡萄酒里的汽油味

  汽油味□☆□?是的☆□□☆□,口☆口口口口☆口口汽口油味□□☆☆□!

  可能对很口多喝口葡萄酒的人□☆☆☆,看到标题写了个汽油味☆□□☆□,会有着口口满脸的狐疑□☆□□?或是不敢相信☆☆☆□,葡萄酒里有汽油味□□☆□!其实☆□☆□,它真口的存在□☆□□,只是我们很多人不愿意相信□☆□□,也许只是因为汽油这个气味□□☆□☆,在我们口实际的生活当中□□□,就是一个不怎麽令人愉悦的气味☆□□!

  第一次在葡口萄酒口里发现汽油味时□□☆☆,是十多年前□□☆☆,在飞往美国的飞机上□☆☆☆,当时跟空姐要了一杯加州的Chardonna口口y□☆☆□□,拿到酒的口当下☆□☆,一闻□□□□,闻到的就是汽口油味☆☆☆☆□,在那当下☆☆□,是充满口着狐疑□☆□□,也不愿意相信葡萄酒里有汽油的气口味☆☆□。虽然当时已经读了很多的葡萄酒资料☆□☆,也看到书上说:"有些葡萄酒里会口有矿物的口味道☆☆□,像是汽油□□□☆□,…"因此□□□□,即使脑袋里知道这件事☆□☆,口☆口口☆口但口是心里总觉得有些障碍过不去☆□□□,总觉得"汽口油口味"代表的就是臭臭的油味☆□☆☆□,当下心里一直不愿意接受☆□☆☆☆。后来☆□☆□☆,年纪大了□□☆☆☆,喝酒的经验口多了☆□☆☆☆,慢慢的可以体会接口受☆□□□,汽油味是矿物味的一种□☆☆☆□,也是ㄧ种气味□☆□。而在多年的口的经验里☆□☆☆□,淡淡的油味与酒精的混口合□□☆☆☆,有时更能衬出酒的一些香气;当然□□☆□,条件是酒的矿物汽油口口味不能过重的去盖过酒口中☆□☆☆,一些较纤细的果香或是花香口气□☆☆。

  

  在我喝过的经验里☆☆□□□,通常汽油味会出现口在白葡萄酒中☆☆□,而最容易发现汽油油气味道的是以Riesling所酿製的白葡萄酒☆□☆,而且以旧世界的Ries口ling较为明口显□☆□。图中来自Alsace的Riesl口ing白葡萄酒☆☆□☆□,是我最口近喝过□☆□,汽油口味容易辨识的白葡萄酒☆☆□☆□,虽然它的口汽油味轻易可辨☆□☆☆□,但是对酒的特殊气味有着加成的效果☆□☆□,而不会掩盖过葡萄酒的其它气味☆□□!

  备注:【葡萄口酒滋味-038】最有名的德国雷司令

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