【百科红酒】哪些葡萄酒冰一冰更好喝?口☆口

  【百科红酒】哪些葡萄酒冰一冰更好喝☆□□□□?

  温度对于葡萄酒有着很大的影响□□☆□□,因为口葡萄酒的颜色□☆☆、香气以及风味都会随着温度的不同而发生变化☆☆□☆□。然而□☆□,口☆口口☆口很多情况下☆☆□,人们侍酒时的红葡萄酒的温度往往高于其理想侍酒温度□☆□□,而白葡萄酒的侍酒温度又低于其理想侍酒温度□□□。因此□☆☆☆□,为了口使饮用的葡萄酒达到最佳口感☆□☆☆□,充分了解红白葡萄酒各自的最佳适饮温度就显得尤为重要了□□□□。

  1. 白葡萄酒

  

  根据葡萄酒的风格☆□□☆☆,白葡萄酒侍酒温口度偏低□□☆,大部分白葡萄酒的最佳试饮温口度在7摄氏度至口10摄氏度之间☆☆☆□,所以在饮用长相思(Sauvignon Blanc)□□□☆、霞多丽(Chardonn口口ay)☆☆□☆☆、灰皮诺(Pinot Grigio)等这些类型的白葡萄酒时☆□☆□,需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出□☆□☆,使其慢慢升温□☆□,充分释放口其本身的香气☆☆☆□。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄口酒如品质优异的勃艮第白葡萄酒(White Burgundy)☆□☆、年份霞多丽白葡萄酒(Vintage Chardonnay)等来说☆□□☆,则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来☆□□。

  2. 起泡酒

  

  起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低一些□☆□,所以起泡酒冰镇的时间更长□☆□☆,一般说来☆□☆□☆,起泡酒口需在冰箱内冰镇口一个半小时口后☆□☆☆,再放置于装有冰块口和水的冰桶内冷却二十分钟即可达口到试饮温度□□☆。口☆口口☆口但需注意的是香槟在饮用前□□☆□☆,则需在开瓶前十分钟取出□☆☆,待其自口口口然升温☆☆□□,因为这样有利于香槟释放其天然的果香☆☆□,丰富其口感☆□□☆。

  3. 甜酒

  

  由于甜酒的风格较为复杂☆□□☆,所以不同风格的甜酒的试饮温度也不尽相同☆□☆。就拿托卡伊(Tokaji)和苏玳甜白(Sauternes)来说□□☆☆,这种类口型口的甜酒□□☆□□,其侍酒温度与白葡萄的侍酒温度相差无几□☆☆。当开始上主菜的时候□□□□,你就可口以将其从冰箱拿出☆□□,搭配餐后甜点再合适不过了☆□☆☆。而像波口特(Port)□□☆☆、雪利酒(Sherry)等这类加强型甜酒☆☆□□,从酒窖中口拿出不需要口做任何的处理就可以直接饮用了□□□☆□。

  4. 红葡萄酒

  

  很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用□□□□,口☆口口☆口口感最佳☆☆☆。事实上□☆□☆☆,相比白葡萄酒和起泡酒☆☆□,红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高☆☆☆□☆,但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温(13摄氏度)□□☆□。一瓶口红葡萄酒口如果是口直接从酒窖中拿出来的□☆□☆□,则不口需要冰镇☆☆□☆,直接饮用就好☆□□□☆。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄□□☆,饮用前最好是在冰箱内口冰镇二十分钟☆□□。

  

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